【导语：10月11日晚，2018世界杯预选赛亚洲区12强小组赛第四轮，国足还是一如既往的在客场0-2完败乌兹别克斯坦。四轮赛事1平3负只拿到1个积分。赛后高洪波因个人身体原因提出了离职。】
昨天晚上和中国足协领导有过很深入交流，协会领导也认为目前中国男足存在的问题，应该由你主教练来承担，我明白这个意思。所以比赛结束了，我现在就提出离开。——高洪波
国足存在的问题真的只是高洪波这个主教练来承担吗？相信大家并不苟同这个说法。无论责任谁来担，国足目前需要学习进步是事实。而国足团队管理跟企业管理如出一辙，作为餐饮企业，在这个“人人喊着生意不好做”的时期，国足该学的，餐厅经理人也要学！
优化企业战略规划方案
球队主教练的工作内容应该是任命球队队长，组建有力的主力和替补阵容。这是一个职务规划。非常类似，企业做人力资源规划的目的，在于想要确保“在需要的时间和需要的岗位上获得所需要的人力资源”，而这无疑也是世界杯上很多球队竭尽全力想要达成的目标。
通常，人力资源规划主要包括职务规划、人员补充规划、人力配置规划等几方面的内容。餐企作为员工流失率较高的行业，全面、合理、变通的人员配置、人员补充、职务规划等方案的建立是必要的。
搭建合理的组织架构
在足球赛场上，各队教练需要对球队做明确的内部分工（或者说进行组织构架设计）。前锋主要负责得分，中场主要负责输送，后卫主要负责防守……一切都得按照事先的战术安排来进行。而如果一旦有谁擅自“越权”，其所带来的后果往往也是灾难性的。
组织设计说白了就是分工。把任务、权力、责任分配得清清楚楚，以便大家在工作中认清自己的角色，从而提升工作的效率。餐企，尤其是连锁餐饮企业，其组织构架复杂程度可想而知。只有搭建一个合理的组织架构，才能有助于减少企业运作过程中，处理各项事务流程的不确定性，明确工作内容，澄清员工所关心的问题。
建立积极向上的企业文化
不但每支球队都有自己的文化，而这种文化同时也对他们所取得的成绩产生了直接影响。譬如巴西队的个性十足，阿根廷队的热情奔放……都是他们在赛场上取得不俗战绩的重要因素。可以说，世界杯上的较量，不仅是球技的较量，同时也是文化的较量。
同样的，每个企业也都有自己的企业文化，餐饮企业也不例外。企业在创业和发展过程中形成的共同价值观、企业理想目标、基本行为准则、制度管理规范、外在形式表现的总和，就是我们所说的企业文化。关于企业文化，最经典的一个定义则是“企业信奉并付诸于实践的价值理念”。谁的文化更强势，谁就能在竞争中取得先机。
着眼未来，留住核心员工
球队中，同样也拥有属于自己的“核心员工”（球星），如C罗纳尔多之于葡萄牙，梅西之于阿根廷，内马尔之于巴西……如何让自己队中的“核心员工”发挥出最大的能量，正是各队教练的主要职责所在。
核心员工，往往是指那些拥有专门技术、掌握核心业务、控制关键资源、对企业会产生深远影响的员工。他们在企业中往往都只占很小的比例，但却是企业的真正核心和灵魂。餐企的核心员工就是一支硬技术的厨师团队和富有创造力的员工。因此，关于如何留住并正确地使用核心员工，如何激发员工发挥最大能量，一直都是当前众多餐企管理者亟待解决的一大难题。
建立激励机制，激发员工潜能
出色的足球教练，往往都是唤醒球员斗志的高手。从物质到精神，从外在到内在，企业管理亦然。餐饮企业作为传统企业，员工的创新力是餐企活络的重要因素。菜品的创新，服务的出彩，采购成本的管控等等，这些都需要员工发挥最大的能动性。
企业管理范畴内的组织激励，一般分为两个层面：物质激励与精神激励，目的旨在通过对组织的有效激励，激发出员工更大的工作热情。其中，物质激励是基础，不可或缺。而精神层面的激励，则能最大程度地激发出组织成员的潜能。好的管理者，一般都特别善于激励员工。
如跟员工沟通，了解员工的需求，帮助员工解决困难，并将影响面逐渐扩大，这样不但取得了员工的信任，改善员工内部满意度，同时也提高了员工的凝聚力；或者肯定、表扬员工的成绩、贡献，企业内部形成一种竞争氛围；充分挖掘员工的潜力，合理的分配工作，让员工可以参与到公司的不同层次决策工作，这样不但满足了员工的管理愿望，也会让员工找到归属感。
文章来源：刻度嘟嘟
