餐厅运营运软件:刻度嘟嘟专注餐厅营运体系执行落地

营运体系执行落地,餐企快速扩张的前提

内训体系的缺乏,导致营运标准与体系无法建立及执行到位

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餐企营运体系执行落地十二大病,病病致命

高、懵、难、散、漏、缺、拖、乱、耗、瞒、赖、飘

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餐企的普遍困惑,折射出营运体系执行落地内核

反复要求的简单事情,长期做不对???

营运体系执行落地的静态原理,在刻度嘟嘟中得到完整还原

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核:刻度嘟嘟核心理念——以餐企内训体系落地为主轴

肉:餐企内部管理综合应用的移动工作平台,为不同业态的餐饮企业提供上百种应用场景

皮:刻度嘟嘟为企业构建良好的生态管理环境

学、用、检三维一体,形成内训体系闭环


学:从企业执行过程中发现的问题进行解剖,帮助企业从0到1构建最基础的训练体系。逐步完善成企业规范、标准、制度的托管平台,是企业的学习园地,也是企业的考试平台。

用:学以致用,所学即所用。并通过巡检等功能对用的过程进行督导,保证标准与规则的切实落地。

检:通过绩效考核,对用的成果进行呈现,奖罚分明,激励学习,优化下一步“学”的目标。

内训落地学习环节的三大病症

高:统一培训,组织成本高? 标准改变,复训成本更高?

懵:考试成绩无法把握,下一阶段培训无方向?

难:培训后再传递的效果无法保障?

刻度嘟嘟承载各项企业标准制度,以考试检验自学效果,让内训掷地有声

新手必备:让新进员工与管理层快速掌握

基础学习:单项技能学习与自评,题库汇总,完成人才的初级梳理

考   试:组织考试,未考提醒,一键补考

考核报告:成绩排名,错题解析,技能缺失汇总

内训落地执行环节三大病症

散:无法宏观掌握检查中的各种问题?出现问题后,上下左右无法及时知晓,从而难以形成合力,解决问题?

漏:无法对检查人的检查进行跟踪?

缺:阶段性总结无法聚焦,无法合理规划下一步整改方向?

刻度嘟嘟以高效简洁的解决方案,确保各项巡检指标能有效落地

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问 题 聚 焦:按品牌、区域、门店、责任人及工作项目五个维度进行聚焦分析,便于使用者宏观掌控

公  示  栏:做得好的,做得不好的,第一时间让所有员工知晓,实现同频,形成合力

重大问题追踪:将上个月发现的问题变成待整改项,便于本月重点追踪

巡 检 推 荐:提供各种业态,各种类型的巡检标准

内训落地检查环节的病症

飘:绩效考核容易脱离实际,不能体现易上手、易落地、有效性的基本原则?

刻度嘟嘟以内训落地为指向,多项实效功能相互关联,避免绩效流于形式

绩效考核:员工工作的成绩单,工作好坏一看便知

绩效申诉:对绩效成绩有疑问的地方可以发起申述,做到公平公正

门店绩效:各门店的绩效排名,失分项排名,得分项排名,一目了然,明确下阶段主抓重点

人事跟踪:每个员工在企业的表现记录,可做为在企业的晋升重要依据

工具、方法、服务三位一体,形成营运执行体系

管理的重点不在管,而在理:分类 整理 执行 检查 评估;构建良好的企业管理生态环境,是营运体系执行落地的源泉;以企业文化与企业价值观为内场,构建良好的企业管理生态环境;刻度嘟嘟通过执行设计,保障营运执行体系落地


刻度嘟嘟服务体系的两大特色

1、协助企业辅导内训师,逐步构建内训机制,提升企业执行效率

2、帮助企业从轻咨询到深度咨询,提供不同级别的执行设计,辅导营运执行体系落地

3000家餐企正在使用 8万餐饮人共同选择

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刻度嘟嘟,餐企营运软件!

武汉刻度信息科技股份有限公司凭借十多年餐饮行业专业研究经验,已服务过3000余家餐饮企业;具备高新技术企业认定资质,拥有26项著作权及3项发明专利。
◆ 工信部授予的“中国互联网+智慧餐饮信息化最佳解决方案奖”
◆ 中烹协颁发的“中餐科技进步奖”
◆ 世烹联颁发的“优秀餐饮服务商”
◆ 《长江日报》社授予的“最具创新精神奖
◆ 国内首部餐饮管理大型动画情景剧《把脉》,被中科协“科普中国”精选收录

原文地址:中国食品网:http://www.cnfood.com/news/show-249837.html