餐饮管理为什么要借力互联网工具在行业转型中占得先机?

  

互联网已经不是这两年的话题了。在今年李克强总理的催化下,提出了制定"互联网+"行动计划,推动移动互联网、云计算、大数据、物联网等与现代制造业结合。随着"互联网+"时代的来临,传统行业升级换代的时机也到来了。对于餐饮企业来说,如何玩转"互联网+"是个现实议题。


  尽管很多餐饮公司借助电商平台,百度200亿布局o2o生态体系,阿里注资口碑网,大众点评美团生猛合并。。。


  也导致了一个新型的职业大步崛起-送快餐,美团外卖,百度外卖,饿了吗,淘点点等等,反正一下子就是雨后春笋,群魔乱舞。并且现在这些看似不入流的送饭的工作,也越来也年轻化,据说他们每个月的薪水快赶上这个城市一个中层管理的薪水了!


  似乎餐饮业的前景也是沾上了这个互联网的快车,正向着灿烂的朝阳徐徐走来,尽管这是一个几千年的传统行业,但是依旧有一波波新餐饮人争先恐后!

  

但是:


  今年1-3季度,全国GDP增长在6.9%,餐饮行业同比增长在11.7%。看到这个数据你可能觉得餐饮行业发展挺不错的啊。这也只能说明你真的不了解餐饮历史。以往的十年期间,餐饮行业同比增长一直保持18%一首以上的增长。现在这增速已经折腰了。


  餐饮行业归根结底还是属于一个服务战区,尽管我们看似做上了互联网的快车,那为什么餐饮行业却是如此的不尽人意?当你的传播渠道上去了之后,你的利润是否也在增长?你的管理成本是否也在增长?


  更多的餐饮人是看见了互联网生怕掉队了,赶紧的上。结果产品是上去了,但是管理却依然是停留在二十世纪。


  面对这团队越来越年轻化的,也是越来越不妥协,面对个性化的他们已经不是为了生活而委屈求全的了,他们更加追求公开公平的个性化的职业圈子。


  运用互联网的工具解沟通协调管理,人员的组织,人资分配督导和执行管理,并且能够运用互联网的下餐饮管理软件来进行调整那就是如虎添翼了!