你不知道的中国古代奇葩吃货们
你能为了一顿美食排上几小时的队?你能说出一百种牛肉的不同吃法?你吃出了自己的心得成了吃货“网红”?你游历四方吃遍世界敢叫嚣吃货界谁与争锋?得了吧,看看古代这些奇葩食客,分分钟秒杀你们!吃货哪个时代都不会缺乏的,只要有食物就有他们,变着法的吃,挖空心思的吃。

1、伊尹


这位伊尹就是厨子带大的孩子,那对吃简直是与生俱来的感受,要是让我在厨房里长大,我肯定也会成为一个资深吃货。他不光是个吃货,还靠着美食得到了商汤的赏识,辅助汤建立了商朝!

2、孔子


有人说孔夫子周游列国的时候饿的面有菜色,好长时间不知道肉味,算不上吃货吧。其实孔夫子不管条件好坏,对吃的追求和品质都是极其有要求的。“食不厌精,脍不厌细”是他提出来的,还有所谓的“八不食”,从火候,刀工,卫生等等方面都做了要求。怎么样,老人家必须是个资深吃货,才能这么细致严格。

3、张翰


晋朝有位吃货叫张翰,《晋书》记载,他因见秋风起,乃思吴中蔬菜、莼羹、鲈鱼脍,曰:人生贵得适志,何能羁宦数千里以要名爵乎! 于是,说走就走,辞官回家吃鲈鱼,就这么归隐了?没错,就是这么任性!

4、刘安


这位刘安是汉高祖刘邦的孙子,被封为淮南王,如果说这些大家没感觉,那我要是说,相传他就是豆腐的发明者,你恐怕就有感觉了吧。相传这位王爷炼丹失败,出门遛弯,碰见神仙告诉他长生不老药的秘诀,就是磨碎豆子做食物,于是就有了豆腐。

5、曹操


要说曹操是个美食家,恐怕大家还有些怀疑。可是如果你要知道曹操还专门写过一本《四时食制》,就是指导人们在四季如何饮食的,就绝对不怀疑他的专业程度了。更何况曹操因为说了句“鸡肋”就杀了杨修,能用食物当做值夜口令的,不是吃货是什么?!

6、杜甫


长期以来杜甫给人的感觉都是穷困潦倒,愤世嫉俗的样子,其实杜甫人家是标准的官二代,早年的时候也是声色犬马,他的诗里面除了苦情以外,还有很多美食和宴会,也是个见过、吃过、写过的人物。诗中都是山珍海味,美味珍馐,不是吃货能写的这么淋漓尽致吗?

7、苏轼


苏东坡是一个吃遍大江南北的吃货,一生被发配到很多地方,吃的地方美食大概也不少。苏东坡不仅会吃,而且会发明菜,会写菜。据说以“东坡”命名的菜有60多种,代表作有:东坡肉、东坡肘子、东坡玉掺、东坡芽脍、东坡豆腐、东坡墨鲤、东坡酥…… 虽然人生坎坷了点,但不影响他热爱美食之心,而且有他名字的美食都不会太差!东坡先生也不在意被人说自己好吃,还公开宣称自己是老饕,为此还写了一篇《老饕赋》,实在是诚实的可爱。

8、李时珍


你认为李时珍的最爱贡献是《本草纲目》,吃货可不这么看,在吃货们看来,李时珍将食补这一领域提升到了一个全新的境界。一个药理学家不好好的研究医药,开始鼓捣吃喝和养生,那成就可不是一般人能比的,现在很多养生食补方子都是从他那留下来的。

9、金圣叹


现在人们记住他,是因为他批注的《水浒》太深入人心,《西厢记》能够流传也是因为他的推崇和推动。就这么一个才子,在顺治末年被杀的时候还不忘记给狱吏传授美食心得。传说他临刑前一天叫来狱卒说“有要事相告”。 狱卒以为大师会透露出传世宝物的秘密或是什么惊天动地的大事,拿来笔墨伺候,谁料他竟指着狱卒给的饭菜说:“花生米与豆干同嚼,大有核桃之滋味。得此一技传矣,死而无憾也!” 这也是他最后一句被记录下来的话。

10、纪晓岚


《清朝野史大观》记载,纪晓岚几乎是不吃素的,只吃肉啊!大概每顿饭他要吃掉猪肉十盘,佐以浓茶一壶。而且他这饮食习惯相当地固执,请客吃饭时,尽管桌上肴馔精致,但他也只是在一边举着筷子客客气气地劝大家多吃一些,自己是不吃的。他在《阅微草堂笔记》还记录过:有一天晚上馋虫子闹得慌,赶紧去集市买了一只烤鸭,回来一看,竟然是泥做的。鸭子没肉,骨架倒是完整,在骨架上搪上泥,外面糊纸,染成烤鸭的颜色,再涂上油,灯下难分真假。

11、袁枚


清朝最著名的吃货必然是乾隆,但是当时另有一枚吃货大牛,袁枚的《随园食单》完全就是清代日常饮食菜谱大全。详细描述了326种南北菜肴饭点,而且还介绍了种种烹饪技巧,从选材到品尝,美食的酝酿到诞生的各个环节在这本书中都有涉及,简直不能再全。而更有趣的是,袁枚还把某菜什么做法,出自何家都写得清清楚楚,手残的吃货们可以欢呼了。 《随园食单》还是公认的提高烹饪技术、研究传统菜点以及烹制方法的指导性史籍。自问世以来,长期被厨者奉为经典,英、法、日等大语种均有译本。热爱美食,影响厨界,吃货界最高修养者非他莫属。

12、兰陵笑笑生


你知道明末著名小说《金瓶梅》吧?但你知道它还是美食的经典教材吗?所谓食色性也,《金瓶梅》里“食”比“色”反而写得更勾魂啊。 据好吃者统计,书中列举的食品达200多种;茶19种,饮茶场面234次;酒24种,大小饮酒场面247次。 里面的菜名一听就垂涎欲滴:干蒸劈晒鸡、油炸烧骨、凤髓、烧脏肉酿肠儿、黄炒的银鱼、银苗豆芽菜、春不老炒冬笋、黄芽韭和海垫、馅饼、玫瑰饼、果馅椒盐金饼、丁皮饼、糖薄脆、白糖万寿糕、果馅寿字雪花糕、玫瑰元宵饼、香茶桂花饼、玫瑰八仙糕......

来源:嘟嘟餐饮观察