这两天，无论是微博还是朋友圈
都中了一种名叫“蓝瘦香菇”的毒
引爆这场毒的是下面这个视频
原文：蓝瘦，香菇，本来今颠高高兴兴，泥为什莫要说这种话？蓝瘦，香菇在这里。第一翅为一个女孩使这么香菇，蓝瘦。泥为什摸要说射种话，丢我一个人晒这里，香菇，蓝瘦在这里，香菇……
翻译：难受，想哭，本来今天高高兴兴，你为什么要说这种话？难受，想哭在这里。第一次为一个女孩子这么想哭，难受。你为什么要说这种话，丢我一个人在这里，想哭，难受在这里，想哭……
失恋算什么，作为餐饮人
我们才是最蓝瘦、最香菇的！
厨师最蓝瘦的是什么？
厨师是以手艺养家糊口的职业，也是最漂泊不定的岗位，很多厨师这个月还在上海工作，由于门店生意不好，就被以前做厨师的同事拉去北京，在北京没有干上半年又回老家，天南海北跑，和家人聚少离多常常是厨师生活的真实写照。
不得不说现在的职场越来越残酷，很多餐馆只招聘35岁以下的厨师，即便你是在一家餐馆摸爬滚打多年的老厨师，40几岁以后再炒菜自身的体力已经大不如前了，很多厨师都想在厨师岗位熬上几年最终能转向管理，然而真正能转成管理者的也是凤毛麟角，为出路感到迷茫。
服务员最蓝瘦的是什么？
很多人认为服务员应该是最不缺乏安全感的岗位，大多数餐馆都包吃包住，而且基本上90%的餐饮企业都缺基层服务员。
但是服务员作为一线员工，无论是在顾客面前还是在餐饮企业内部都是弱者，一旦发生事情最先拿服务员出气，今年频繁发生的顾客对服务员的暴力事件就足以说明，而服务员又因为没有什么背景和人脉，缺乏自我保护能力。
经理人最蓝瘦的是什么？
西装笔挺的经理人也同样没有安全感，工作一个处理不好就等着受夹心气吧！老板觉得你没有能力，员工觉得你太过严苛。而且一旦超过35岁，压力就更大，从职业的角度来讲要不创业，要不去一个好的平台，创业吧，需要很多资金投入而很多经理人并没有足够的资金支撑，好的平台虽好但是从不缺乏优秀人才，竞争也十分的残酷，尤其是对空降兵来说，很多老板很难对经理人全身心的信任。
老板最蓝瘦的是什么？
曾经一个连锁餐饮的老板曾经说自己做了一个关于店里着火的梦，在梦里他就对自己说：”什么都没有了，我得去自首了”。这也足以说明老板梦里和现实里最害怕的事情就是发生火灾，一旦发生火灾轻则停止营业整改，重则如果有人员伤亡，老板就会被直接送进去监狱。
让老板蓝瘦香菇的还有食品安全出问题，越是大的企业越招架不住，近年来频繁爆出的食品安全事件让顾客诚惶诚恐，所以只要是一旦食品安全出现问题市场是绝对不会给任何翻身的机会的。
餐饮老板另外一最担心的事情要数员工安全了，因为行业的特殊性，餐厅都是管员工食宿的，所以老板就要全全对员工负责，不仅是员工在餐厅营业时间出了事情老板要承担责任，在宿舍出了事情老板也要背负责任。
随着社交媒体、移动互联媒体的崛起每个人都成为了一个舆论出口，很早就有一句老话叫吐沫星子淹死人，人言可畏就是这个道理，所以在很多餐饮企业尤其是连锁企业都在公司内部设立了公关部门，处理负面消息。老板就是企业的一个大管家，名义上赚很多钱，但其中苦楚又有谁知！
做餐饮实在不易，请珍惜我们身边每一个餐饮人！
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