【国庆专题】文化差异怎么办?

【国庆专题】给餐饮人加速——文化差异怎么办?

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【国庆专题】食材涨价怎么办?

【国庆专题】给餐饮人加速——食材涨价怎么办?

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看世界顶级大厨谈成功之道

成功的人总有他们成功的道理,各行各业都会有出类拔萃的榜样,也许我们不能复制他们的成功,但从他们的经历和言语中,能够汲取经验与力量。

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【观点】逻辑思维离餐厅员工遥远吗?

逻辑思维能力是指正确、合理思考的能力;通俗点说,就是解数学题的过程。现实生活中,不仅是一种学习能力,更是处理日常生活问题或工作所必须的能力。

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【餐饮管理】让听得见炮火的人指挥战争!

任正非“让听得见炮火的人指挥战争”的管理智慧,一定来自前线。因为一旦战役打响,决定胜负的权力就交到前线战士手里了。只有亲临实战的人,才能够明白这句话生死攸关的含义。也才能领悟到“指挥人”的重要性。

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米饭虽普通,却能让餐厅生意好到爆

早在400多年前,清代美食家袁枚就已经嘲讽过这种现象,在《随园食单》中他提到:“往往见富贵人家,讲菜不讲饭,逐末忘本,真为可笑”。

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